ตามที่ นักวิทยาศาสตร์ ของ VKIST กล่าวไว้ ข้าว ST25 ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในฐานะแบรนด์ข้าวที่ดีที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวัตถุดิบพื้นเมืองที่มีศักยภาพทางชีวภาพสูง โดยเฉพาะรำข้าว ST25 ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปข้าวอีกด้วย
รำข้าว ST25 คือชั้นไหมที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ล้อมรอบเมล็ดข้าว คิดเป็นสัดส่วนที่น้อยแต่มีความหนาแน่นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง
ตัวอย่างเช่น แกมมาโอไรซานอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยชะลอการแก่ของผิวหนัง ลดคอเลสเตอรอล ปกป้องหัวใจ และควบคุมฮอร์โมน วิตามินอี (โทโคฟีรอลและโทโคไทรอีนอล) มีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น ต่อต้านวัย ปรับผิวให้กระจ่างใส และเสริมสร้างเกราะป้องกันตามธรรมชาติ
เซราไมด์จากพืชช่วยฟื้นฟูชั้นไขมันของผิว ฟื้นฟูความเสียหาย และรักษาความชื้นได้ยาวนาน กรดไขมันจำเป็นและสเตอรอลจากพืชช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ฟื้นฟูเซลล์ผิว และสนับสนุนเกราะภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ โพลีแซ็กคาไรด์และแร่ธาตุช่วยบำรุงเซลล์ ช่วยให้ผิวพรรณสดใสและเพิ่มความต้านทาน
ความร่วมมือระหว่างสถาบัน VKIST และบริษัท CVI Pharmaceutical and Cosmetic มีเป้าหมายในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการสกัดที่ทันสมัย ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของส่วนผสมที่มีฤทธิ์เพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์สูง พร้อมทั้งรับประกันมาตรฐานคุณภาพสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมยา อาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ และเครื่องสำอาง เทคโนโลยีที่จะนำมาประยุกต์ใช้ เช่น การสกัดด้วย Supercritical CO เทคโนโลยีเอนไซม์และไมโครอิมัลซิไฟเออร์ เทคโนโลยีไลโปโซมและนาโนอิมัลชัน
ตัวแทนจากบริษัท CVI Pharmaceutical and Cosmetic กล่าวว่าเป้าหมายของความร่วมมือคือการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางที่มีเนื้อหาทางวิทยาศาสตร์สูงจากรำข้าว ST25 โดยเน้นที่: ผลิตภัณฑ์ดูแลความงาม อาหารเพื่อสุขภาพ; ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายแบบสีเขียว
นี่ถือเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชาติผ่านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พัฒนาระบบนิเวศผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง และยืนยันบทบาทริเริ่มขององค์กร สถาบันวิจัย และกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ของโซกตรัง ในการสร้างสรรค์นวัตกรรม
ที่มา: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-hien-dai-phat-trien-san-pham-tu-cam-gao-st25-post880316.html
